蔬食糕點新世界

椰奶軟吐司。  

使用軟吐司功能，淡烤色。

材料:

濃縮椰奶200g

水20g (原本用30g，水份太高，麵包有輕微內縮)

甜菜黑糖25g

鹽5g

聯華水手牌吐司粉280g

酵母粉3g

設定好，按下按鍵，5小時後完成。

心得:

1.這款吐司非常好吃!又香又軟，有吃丹麥麵包的錯覺喔~主要是用了大量的濃縮椰奶，椰奶裡有天然椰油，所以沒有再放油脂。

2.聯華水手牌吐司粉真的很讚!做出來的吐司筋性、保濕度都很棒，完全不輸日製麵粉喔!